Landgut mit Wein- und Olivenproduktion in der Toskana

Bio-Bauernhof mit Weinbergen, Olivenhainen, angelegtem Garten, einschließlich einer 280 m² großen zweistöckigen Herrenhaus-Landvilla, einem Gästehaus, Wirtschaftsgebäuden und einem zweistöckigen Keller mit unterirdischen Höhlen Nebengebäude: 3 Gebäude in der Nähe des Hauptgebäudes, bestehend aus 1 ehemaligen Scheune, die in ein 97 m2 großes Gästehaus mit Wohnzimmer, Küche, 1 Schlafzimmer und 1 Badezimmer umgewandelt wurde; 1 ehemaliger 40 m² großer Schweinestall, der als Holzschuppen und Lager genutzt wird; 66 qm/710 qm Scheune. Layout: Herrenhaus-Landvilla Erdgeschoss: Flur, großes Wohnzimmer mit Kamin, Esszimmer, Küche, 1 Badezimmer und Hauswirtschaftsraum Erster Stock: interner und externer Zugang, 2 Doppelzimmer mit eigenem Bad, 2 weitere Schlafzimmer und 1 Familienbadezimmer Schwimmbad: 14x7 noch fertigzustellen: Der Betonaushub und die Bodenplatte wurden erstellt, alle Materialien einschließlich der Installationsausrüstung wurden für die endgültige Fertigstellung gekauft Etwas vom Bauernhaus entfernt befindet sich ein Gebäude von 180 m2 auf zwei Etagen, das Räume für die Weinproduktion und 1 Badezimmer sowie 50 m2 Höhlen im Keller, 1 separates 71 m2 großes Gebäude für die Lagerung und ein 158 m2 großes Gebäude für Garage, Lagerung usw. umfasst Lagerung. 5,7 ha zertifizierter Bio-Anbau (Juni 2023), teilweise kürzlich mit Maschendraht eingezäunt, bestehend aus insgesamt 3,87 ha Weinbergen mit der Appellation IGT Toscana, 2 ha in Produktion und 1,87 ha Neubepflanzung (bis März 2024) 1,8 ha großer Olivenhain mit 700 Pflanzen in Produktion, darunter 100 mehrhundertjährige Pflanzen DETAILS DER WEINHERSTELLUNG - Weinbergfläche: 3,87 ha - Derzeitige Weinbergsfläche: 2 ha/IGT Toskana - Pflanzrechte: 1,87 ha IGT Toskana - Sortieren: Sangiovese 1 ha, Trebbiano Toscano 1 ha 40 Jahre alt, Ciliegiolo 1,87 ha Neuanpflanzung soll im März 2024 abgeschlossen sein - Durchschnittliche Höhe: 350 – 400 m über dem Meeresspiegel - Pflanzenabstand: 2,50 × 0,80 m | 2,80 × 1,00 m - Pflanzjahr: 1983 – 2021-2023-2024 - Erziehung: beschnittener Sporekdon (5.270 Rebstöcke/ha) - Jahresproduktion: 50 hl mit Potenzial bis zu 70/80 hl pro Jahr - Produzierter Wein: IGT Toscana Rosso e Bianco DETAILS ZUR EVO-ÖL-HERSTELLUNG - Fläche: 1,87 ha - Sorten: Moraiolo, Leccino, Correggiolo, Frantoio und Pendolino - Lage: 350 - 400 m über dem Meeresspiegel - Beschneiden: 2021-2022 - Pflanzjahr: 100 Bäume von 1923 - von 1982 bis heute rund 300 Bäume neu gepflanzt - Anzahl Pflanzen: 800 - Produktion: Innerhalb von 8/10 Stunden nach der Ernte werden die Oliven in der nur wenige Kilometer entfernten Mühle verarbeitet – seit 2024 unterliegt die Produktion den Vorschriften von Olio evo DOP Terre di Siena. Behandlungstemperaturen unter 27 Grad C - Jahresproduktion: 2000/3000 lt - Lagerung: Lagerzelle bei einer konstanten Temperatur von etwa 16 °C, ausgestattet mit einer Stickstoffverteilungseinheit im Tank, um den Kontakt zwischen dem Produkt und der Luft zu vermeiden und seine chemisch-sensorischen Eigenschaften für lange Zeit unverändert zu halten